Puding Cendol

Bagi Lapisan Bawah
500 ml air
300 ml santan pekat
160 gm gula pasir
10 gm agar - agar powder
500 gm cendol
Sedikit garam

Bagi Lapisan Atas
500 ml air
200 ml santan pekat
180 gm gula merah
10 gm agar-agar serbuk
1 biji kuning telur
Sedikit garam

Cara-cara:

Bagi Lapisan Bawah

1.Masakkan air, agar-agar powder dan gula sehingga mendidih.
2.Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih sedikit.
3.Masukkan cendol. Kacau sedikit. Angkat. Tuangkan kedalam acuan. Basahkan acuan dengan sedikit air. Lapikkan dengan plastic (saiz plastic mestilah lebih besar dari acuan) supaya mudah keluarkan dari acuan nanti untuk dipotong.

Bagi Lapisan Atas
1.Masakan gula merah dengan sedikit air (drp 500ml tadi) sehingga gula hancur. Tapiskan air gula.
2.Masukkan air gula + baki air dan agar-agar powder. Masak sehingga mendidih.
3.Kocoh kuning telur di dalam santan. Tuangkan santan kedalam adunan. Masukkan garam. Biar mendidih sekejab. Padamkan api.

Nota:
Sebelum tuang adunan atas, pastikan adunan bawah sudah keras dan cucuk dengan garpu di serata adunan.

Tuang adunan lapisan atas perlahan-lahan. Sebaik-baiknya tahan adunan dengan sudu supaya adunan jatuh dengan perlahan

Share from : Azie 

About Me

Hi, My name is Lau Hui Sin. Currently i am studying in University Malaysia Kelantan. I major in course Bachelor of Entrepreneurship with Honours. My hobby is baking, cooking, travelling and i like to share recipe.  Because i believe that sharing is caring.I like to cook and bake, because i believe that food can not only fill the stomach, but also can make people feel better!  Readers are most welcome to share the experience of backing and cooking. I will share my recipe when i free.

About Dailymade Bakery

Company Profile 

Business Registration No :  002888471-P

Address : Melaka

No Telephone: 011-10980849

Email : dailymadebakery@gmail.com

Facebook: Dailymade Bakery

 Website : https://huisinlau.wixsite.com/dailymade

1.Company Overview: 

  Dailymade Bakery ( 002888471-P ) bertubuh  pada 30.9.2018. Syarikat kami mengkhusus dalam homemade bakery. Kami memperkenal pelbagai product yang sedap dan menceriakan tidak kira pada hari biasa atau pada musim-musim perayaan. Pemilik bakery dailymade dengan semangat dalam bakery. 

  Aktiviti perniagaan utama syarikat kami termasuk kepada pelbagai kuih yang digunakan untuk sebahyang kaum cina. Selain itu, saya juga membuat kek chiffon, fruit tart, roti, kuih steam dan sebagainya. Semasa pada musim perayaan tahun baru cina, kami akan memperkenalkan kuih raya kegemaran orang ramai.   

  Kami komited untuk menyampaikan peningkatan dan kecemerlangan yang berterusan melalui pasukan kami yang berdedikasi untuk melebihi jangkaan pelanggan,  Kami juga menghargai untuk memenuhi keperluan untuk memenuhi keperluan pelanggan dan mengekalkan dan mengekalkan hubungan perniagaan jangka panjang. 

2.Mision : 

- Menggunakan bahan semula jadi 

- Memberi perkhimatan yang tip top kepada value customer.

3. Product and Service 

-  Kami memperkenalkan product dan service dengan berikutnya :

                   Chiffon Cake 

                                                                                                                                     Fruit Tart

          Steam  Cake (  发糕）

Selain itu, kami juga mempunyai product yang ramai, seperti swiss roll, roti dan lain-lain... Segala pertanyaan atau tempahan boleh cari kami di Facebook.